Cachi Bio
I Cachi Biologici di Orteat
Morbida consistenza e gusto dolce, questi piccoli deliziosi frutti ci faranno compagnia durante tutto l'autunno.
I Cachi Biologici Italiani in vendita online su Orteat provengono dai nostri Agricoltori Marisa e Matteo a Faenza, un posto vocato da sempre all'agricoltura biologica che si estende fuori dall'inquinamento cittadino, circondato solo da una fitta vegetazione e da boschi incontaminati.
La varietà di Stagione dei Cachi Bio
Le prime varietà ad essere disponibili sulla nostra piattaforma sono i Cachi di Romagna.
Il Loto di Romagna è una varietà di cachi che produce frutti di colore giallo-arancio intenso, di forma tondeggiante, che hanno una pellicola superficiale molto sottile e fragile, e una polpa dolcissima.
Il loto raggiunge la maturazione nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, quando la polpa cambia di colore, virando dal verde al giallo-arancio-rosso.
I cachi appena staccati dall’albero risultano un pò acerbi e duri, per cui dopo la raccolta devono essere lasciati maturare in cassette, o affiancandoli ad alcune mele.
Le tipologie di frutti disponibili su Orteat seguono sempre la stagionalità e il periodo di raccolta, ecco perché diverse varietà di cachi si alterneranno durante i mesi autunnali a seconda del grado di maturazione e di reperibilità.
Le proprietà e i valori nutrizionali
La polpa del cachi contiene una discreta quantità di vitamina C e di proteine ed è ricca di zuccheri, di beta carotene e di potassio.
Sono contenuti anche zuccheri semplici, fosforo, potassio e tannini.
Alimento completo e nutriente, ha un'azione depurativa sul fegato ed è un valido antiossidante.
I benefici
Conservazione e utilizzo
Buonissimi da gustare da soli grazie alla loro dolce morbidezza.
Potete usarli anche per preparare confetture, creme e dolci!
Prima di consumare i Cachi è necessario aspettare qualche giorno affinché raggiungano il perfetto grado di maturazione.
Il suggerimento è di riporli in cassette in un luogo fresco e buio, accanto a una cesta di mele o pere, frutti che, sviluppando etilene e aiutano la trasformazione delle sostanze tanniche del cachi in zuccheri.
In alternativa per farli maturare più velocemente è possibile inserirli in un sacchetto insieme ad alcune mele ed attendere 3-4 giorni così che raggiungano la piena maturazione.
Servizio clienti
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Cachi Bio
Prodotto da
Marisa e Matteo
Orteat segue il corso della natura e lo rispetta. Ogni prodotto nasce e matura in un dato momento dell’anno. Se non vedi l’ora di mangiare cachi bio, il raccolto sarà a ottobre
Domande frequenti
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